turboschnelles PSEUDOTIRAMISU

Zutaten:

500 g fertigen Vanillepudding

125 g geriebene Haselnüsse
250 ml Schlagobers
1 Pck. Sahnesteif
Zucker nach Geschmack
1 Pck. Biskotten
ein bisschen Milch und 
ein bisschen mehr Rum

   

Zubereitung:

Haselnüsse ohne Fett anrösten und abkühlen lassen.
Den Pudding in eine Schüssel, Sahnesteif die Haselnüsse einen guten Schuss Rum und wenn man möchte ein bissl Zucker untermischen. 
Schlagobers steif schlagen (oder wenn mans hat und so faul ist wie ich einfach in so eine IsI Whip-Flasche) und unter die Puddingmasse heben. 
In einer Auflaufform oder in Gläsern abwechselnd die Haselnussmasse und die in einer Rum-Milch-Mischung getunkten Biskotten schichten.
Am besten über Nacht ziehen lassen und dann dem Besuch ein aufwendiges Dessert servieren ;).

(Das war ein Beitrag von Beatrix)

 

 

 

rührender EIERLIKÖR

Zutaten:

3 Bio-Freilanddotter

150 g Staubzucker
1 Päckchen Vanillezucker
150 ml Schlagobers
100 ml Vollmilch
140 ml Rum

Zubereitung:

Eidotter mit Staubzucker und Vanillezucker SEHR schaumig schlagen. Das Gemisch über dem Wasserbad 5 min erhitzen. Dabei STÄNDIG weiter wild rühren.

Dann das Schlagobers hinzufügen. Alles rühren. Milch hinzufügen. Immer noch rühren. Dann den Rum einschütten. Wir rühren immer noch ein wenig. 

Fingerverkostung vornehmen. Ein verzücktes Lächeln beim Abschlecken des Fingers zeigt an, ob der Eierlikör gelungen ist.

Das ganze in eine sterilisierte Flasche abfüllen.

Weitere Verkostung im Schnapsglas vornehmen.

Fertig!

(Das war ein Live-Beitrag von Beatrix & Karin)